• Bøker i minnebanken
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • 2012
    • 2011
    • 2010
    • 2009
  • Forfatteroversikt
  • 1001 bøker
  • Leseutfordringer
  • Arkiv
  • Om meg

Betraktninger

~ tanker om bøker

Betraktninger

Daily Archives: 20. september 2013

Junk Food av Liselotte Forslin – Smartkokken

20 fredag sep 2013

Posted by astridterese in Kokebøker

≈ Leave a Comment

Tags

hamburger, junkfod, kokebok, Liselotte Forslin, pølse, smartkokken

Ordet Junkfood kan kanskje få det til å gå kaldt nedover ryggen på mange mat interesserte. Det forbindes med dårlig, feit, rask mat med svært lav næringsverdi. Skal boka dømmes ut fra disse kriteriene så bommer den faktisk på målet

Liselotte Forslin er kjent som en matskribent og oppskriftutvikler som er glad i gode råvarer og som behandler dem med respekt og integritet. Hun står for gode smaker og setter ofte kjente retter i nye sammenhenger og kombinasjoner. Liselotte kan godt kalles en oppskriftsutvikler og ut ifra de kriteriene kan boka ses i et helt annet lys

Dette er kanskje ikke en Junkfood bok i ordets rette forstand men boka om hvordan junkfood burde være. Her er fokus nettopp på de gode råvarene og at alt skal lages fra bunnen av for å få best mulig smaksopplevelse. Her finner du de lekreste oppskrifter med utgangspunkt i burgere, pølser, tex-mex, pizza med mer og alt tilbehør i form av dipper, sauser, salater og ”digg”. Det finnes i tillegg litt om sandwicher og ikke minst den søte avslutningen på et hvert måltid… desserten.

Denne boka er IKKE godt nytt for McDonalds for har du først satt tenna i en saftig lammeburger med blåmuggost og karamelliset rødløk vil du neppe svinge innom familerestuaranten igjen. Boka vil gi deg en masse inspirasjon til fredagskosen og appellere til hele familien. Ungen vil elske maten og far kan stolt vise frem sine hjemmelagede pølser med et glis om munnen. Junkfood er fortsatt ikke slankemat men med denne boka kan du nyte med god samvittighet.

Alle kapitler og de fleste retter er omtalt med tips og litt historie om opprinnelse og tanken bak oppskriften. Dette gjør boka inspirerende også for de som er mer avanserte på kjøkkenet. Junkfood er ikke fastfood og flere av rettene bør forberedes og lages dagen før hvis ikke du har særdeles god tid.

Bildene i denne boka må bare omtales for her har man funnet oppskriften som passer perfekt. Nydelige men ikke ”polerte” bilder som kler rettene særdeles godt. De har et rustikt nesten vintage utrykk som bare gir deg lyst til å lage den ene retten etter den andre

Ikke alt falt helt i smak hos meg. Det å børste støvet av 70 tallets rekecoktail virker helt unødvendig og jeg ser heller ikke helt hvor dette passer inn i en junkfood bok. Kapitlene med pizza og sandwicher er heller ikke så spennende som de kunne ha blitt men det er heller ikke her hovedfokuset i boka ligger

Det sies at man i snitt lager 3 oppskrifter fra en kokebok man har kjøpt. Jeg garanterer at du vil komme til å lage flere om du kjøper denne boka. For har du først fått smaken på ”real” junkfood the american way vil du bare ha mer mer mer.

Boken har jeg fått fra Schibsted

september 2013
M T O T F L S
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
« aug   okt »

Jeg leser nå

Guds kvern maler langsomt

Sengelektyre

Tro meg når jeg lyver

E-bok

Odd one out

Lydbok

Fool Moon

Mitt lesemål

2021 Reading Challenge

2021 Reading Challenge
Astrid Terese has
read 18 books toward
her goal of
250 books.
hide

18 of 250 (7%)
view books

Tegneserier

16 / 30 tegneserier. 53% done!

Ebøker

3 / 30 ebøker. 10% done!

1001-bøker

3 / 12 1001-bøker. 25% done!

Lydbøker

0 / 5 lydbøker. 0% done!

Bøker fra egen hylle

1 / 12 bøker. 8% done!

my read shelf:
Astrid Terese's book recommendations, liked quotes, book clubs, book trivia, book lists (read shelf)

Betraktninger på Facebook

Følg oss

  • Instagram
  • Facebook
  • Goodreads
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google
  • E-post

Blogger jeg følger

RSS Agusta skriver

  • Dag 108 En dag nesten uten ord

RSS Artemisas verden

  • Kort om 3 spennende og gode bøker: Det siste livet av Mohlin & Nystrøm, Katalog over mine menn av Helene Uri, Djevelens yngel av Myriam H. Bjerkli.

RSS Bentebing’s weblog

  • Elastico; når du må tape alt for å vinne

RSS Bjørnebok

  • Geir Tangen – Vargtimen

RSS BokBloggBerit

  • Oppsummering desember 20

RSS Boktanker

  • Leseåret 2020

RSS Bøker, bibliotek og annet babbel

  • Det står skrevet...

RSS Diabilitas dypdykk

  • Smakebit på en søndag

RSS Ebokhylla mi

  • The Murderbot Diaries av Martha Wells

RSS Elikkens bokhylle

  • Folketellingen 1920

RSS Flukten fra virkeligheten

  • Landet med den kalde solen av Olaf Havnes

RSS I bokhylla

  • Tusenårsriket av Tonny Gulløv - macho og humoristisk vikingbok

RSS I Ninas bokverden

  • «Kattenapperen» av Endre Lund Eriksen og

RSS Jeg leser

  • Mrs Dalloway ~ Virginia Woolf

RSS Kleppanrova

  • Marta Breen "Hvordan bli (en skandinavisk) Feminist"

RSS Lesehesten fra Sørlandet

  • To fortellinger med en smak av det fantastiske

RSS Leselukke

  • En annen sol - sterke dikt om sorg, kjærleik og trass

RSS Min bok- og maleblogg

  • Arnulf Øverland: Jeg gikk i rosengården (Kjærlighetsdikt) Artemisias diktutfordring januar 2021

RSS Moshonista

  • 2021: UKE 2

RSS My first, my last, my everything

  • 3 x Little Black Black Classics | Boccaccio, Hopkins og islendingesaga

RSS Så rart

  • Norsk fra bokhøsten

RSS Tine sin blogg

  • Den fremmede av Jacques Ferrandez - tegneserie etter en roman av Albert Camus

RSS Tones bokmerke

  • Hva jeg snakker om når jeg snakker om løping av Haruki Murakami, mest interessant er Murakamis betraktninger om litteratur

RSS Tulleruska’s World

  • De dødes verden truer den levendes

RSS Ågots bokblogg

  • Arnaldur Indridason: Vinterbyen
bokblogger

Profile for englene

Siste kommentarer

  • A ROOM OF MY OWN til Smakebit ~ Hittebarnet
  • astridterese til Utbryterne av Nina Borge
  • astridterese til Utbryterne av Nina Borge
  • Tine Sundal til Utbryterne av Nina Borge
  • Ina til Utbryterne av Nina Borge

Besøkende

Flag Counter

Topp @ BareBlogg.noTopp @ BareBlogg.no

Blopp.no

Abonner via epost



Created by Webfish.

Meta

  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentarstrøm
  • WordPress.org
Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

Stikkord

1001 bøker barnebøker betraktninger Bilder boken på vent Boktema bøker Charles Dickens det mørke tårn Dikt Douglas Adams dystopi england familie fantasy favorittforfatter Haruki Murakami Humor japan journalist-krim jul kjærlighet krim kriminalroman krim lest i 2012 krim lest i 2013 musikk Neil Gaiman norge noveller poem poetry politi-krim roman sci-fi science fiction smakebit på søndag Stephen King sverige tegneserie thriller ungdomsbøker USA what are you reading you tube

Proudly powered by WordPress Theme: Chateau by Ignacio Ricci.

Vi bruker cookies på våre nettsider. Dette handler, som du kanskje allerede har skjønt, ikke om søte småkaker – et mer beskrivende norsk ord for cookies er informasjonskapsler. En cookie er en liten tekstfil som lagres på nettleseren din når du besøker våre nettsider. Fortsetter du å surfe på våre sider, regner vi med at dette er OK for deg.Ok