• Bøker i minnebanken
    • 2025
    • 2024
    • 2023
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • 2012
    • 2011
    • 2010
    • 2009
  • Forfatteroversikt
  • 1001 bøker
  • Leseutfordringer
  • Arkiv
  • Om meg

Betraktninger

~ tanker om bøker

Betraktninger

Tag Archives: hamburger

Junk Food av Liselotte Forslin – Smartkokken

20 fredag sep 2013

Posted by astridterese in Kokebøker

≈ Leave a Comment

Tags

hamburger, junkfod, kokebok, Liselotte Forslin, pølse, smartkokken

Ordet Junkfood kan kanskje få det til å gå kaldt nedover ryggen på mange mat interesserte. Det forbindes med dårlig, feit, rask mat med svært lav næringsverdi. Skal boka dømmes ut fra disse kriteriene så bommer den faktisk på målet

Liselotte Forslin er kjent som en matskribent og oppskriftutvikler som er glad i gode råvarer og som behandler dem med respekt og integritet. Hun står for gode smaker og setter ofte kjente retter i nye sammenhenger og kombinasjoner. Liselotte kan godt kalles en oppskriftsutvikler og ut ifra de kriteriene kan boka ses i et helt annet lys

Dette er kanskje ikke en Junkfood bok i ordets rette forstand men boka om hvordan junkfood burde være. Her er fokus nettopp på de gode råvarene og at alt skal lages fra bunnen av for å få best mulig smaksopplevelse. Her finner du de lekreste oppskrifter med utgangspunkt i burgere, pølser, tex-mex, pizza med mer og alt tilbehør i form av dipper, sauser, salater og ”digg”. Det finnes i tillegg litt om sandwicher og ikke minst den søte avslutningen på et hvert måltid… desserten.

Denne boka er IKKE godt nytt for McDonalds for har du først satt tenna i en saftig lammeburger med blåmuggost og karamelliset rødløk vil du neppe svinge innom familerestuaranten igjen. Boka vil gi deg en masse inspirasjon til fredagskosen og appellere til hele familien. Ungen vil elske maten og far kan stolt vise frem sine hjemmelagede pølser med et glis om munnen. Junkfood er fortsatt ikke slankemat men med denne boka kan du nyte med god samvittighet.

Alle kapitler og de fleste retter er omtalt med tips og litt historie om opprinnelse og tanken bak oppskriften. Dette gjør boka inspirerende også for de som er mer avanserte på kjøkkenet. Junkfood er ikke fastfood og flere av rettene bør forberedes og lages dagen før hvis ikke du har særdeles god tid.

Bildene i denne boka må bare omtales for her har man funnet oppskriften som passer perfekt. Nydelige men ikke ”polerte” bilder som kler rettene særdeles godt. De har et rustikt nesten vintage utrykk som bare gir deg lyst til å lage den ene retten etter den andre

Ikke alt falt helt i smak hos meg. Det å børste støvet av 70 tallets rekecoktail virker helt unødvendig og jeg ser heller ikke helt hvor dette passer inn i en junkfood bok. Kapitlene med pizza og sandwicher er heller ikke så spennende som de kunne ha blitt men det er heller ikke her hovedfokuset i boka ligger

Det sies at man i snitt lager 3 oppskrifter fra en kokebok man har kjøpt. Jeg garanterer at du vil komme til å lage flere om du kjøper denne boka. For har du først fått smaken på ”real” junkfood the american way vil du bare ha mer mer mer.

Boken har jeg fått fra Schibsted

juni 2025
M T O T F L S
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
« mai    

Leser nå

Sengelektyre

Ebok

2025 Reading Challenge

2025 Reading Challenge
Astrid Terese has

read 196 books toward her goal of 450 books.

hide

196 of 450 (43%)
view books

Tegneserier

26 / 200 tegneserier. 13% done!

Ebøker

15 / 30 ebøker. 50% done!

1001-bøker/klassikere

1 / 12 1001-bøker/klassikere. 8% done!

Bøker fra egen hylle

26 / 100 bøker fra egen hylle. 26% done!

Astrid Terese’s books

Håpets vinger
really liked it
Håpets vinger
by Natalie Normann
Drømmen som brast
really liked it
Drømmen som brast
by Natalie Normann
The Cat Who Saved Books
really liked it
The Cat Who Saved Books
by Sōsuke Natsukawa
Zero In
really liked it
Zero In
by Dean Koontz
Corkscrew
really liked it
Corkscrew
by Dean Koontz

 


goodreads.com

Goodreads

Blogger jeg følger

RSS Artemisas verden

  • Oppsummering mai-25

RSS Bentebing’s weblog

  • Bomullsengelen

RSS BokBloggBerit

  • Kort om: Svart is-kvartetten av Yrsa Sigurðardóttir

RSS Boktanker

  • Tundals visjon

RSS Bøker, bibliotek og annet babbel

  • Lesemåned mai 2025

RSS Diabilitas dypdykk

  • Smakebit på en søndag

RSS Ebokhylla mi

  • Lest i januar

RSS Elikkens bokhylle

  • Gullungen, av Gunn Marit Nisja

RSS Flukten fra virkeligheten

  • Sanders av Tor Åge Bringsværd

RSS I bokhylla

  • Det er mandag og tid for forrige ukes oppsummering ...

RSS I Ninas bokverden

  • «Kattenapperen» av Endre Lund Eriksen og

RSS Jeg leser

  • We Used to Live Here ~ Marcus Kliewer

RSS Kleppanrova

  • Noen bilder fra Litteraturfestivalen på Lillehammer, juni 2025

RSS Lesehesten fra Sørlandet

  • Rydding på bloggen

RSS Leselukke

  • Festen for Marias smerter - uro og lengsel

RSS Min bok- og maleblogg

  • Dagfinn Johansen: Herleik. En roman om pest og kjærlighet 2024

RSS Moshonista

  • 2021: UKE 2

RSS My first, my last, my everything

  • Månadsoppteljing #120 | Mai i bøker

RSS Så rart

  • Samlesing Bokbloggerprisen: Hør her´a

RSS Tine sin blogg

  • Elvina av Laila Sognnæs Østhagen

RSS Tones bokmerke

  • Søsterklokkene - Lars Mytting er en god historieforteller

RSS Tulleruska’s World

  • Pride: Jeg angrer ikke på noe

RSS Ågots bokblogg

  • Ida Jessen: Barna

Profile for englene

Siste kommentarer

  • Paula Merio til Smakebit ~ The Cautious Traveller’s Guide to the Wastelands
  • Cinnamon til Smakebit ~ We Do Not Part
  • Lottens Bokblogg til Smakebit ~ We Do Not Part
  • Lottens Bokblogg til Smakebit ~ Et spøkelse i halsen
  • Hanneles bokparadis til Smakebit ~ Et spøkelse i halsen

Meta

  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentarstrøm
  • WordPress.org

Besøkende

Flag Counter

Stikkord

1001 bøker barnebøker betraktninger Bilder boken på vent Boktema bøker Charles Dickens Dikt Douglas Adams dystopi england familie fantasy favorittforfatter Haruki Murakami historisk roman Humor japan jul kjærlighet krim kriminalroman krim lest i 2012 krim lest i 2013 musikk Neil Gaiman norge noveller poem poetry politi-krim roman sci-fi science fiction sitat smakebit på søndag Stephen King sverige tegneserie thriller ungdomsbøker USA what are you reading you tube

Proudly powered by WordPress Theme: Chateau by Ignacio Ricci.